【专访】音符--葡萄酒市场一颗冉冉升起的新星！

如果你有幸去到澳大利亚，在这片辽阔的土地上，除了期待与袋鼠的偶遇，你总会与各式美酒佳肴不期而遇，尊享惊喜无限的美味。充足的阳光、纯净的土地以及适宜的气候造就了澳大利亚许多品质优异、果香醇厚的葡萄美酒。澳大利亚的葡萄酒吸足了阳光的甘美，饱满的轻盈感在口中荡漾，给人一种欢快感。

做为澳洲音符葡萄酒中国营运总监朱延年先生在十月刚刚结束他的澳洲商务之旅，此次并非他的第一次澳洲之行，做为葡萄酒行业多年的运营者及爱好者，我想他定是有许多心得想要与我们分享。

美酒一见倾心，探访澳洲卡利庄园

倘若心存执着的念想，便终能等到对的事物。想来，这便是缘定。2011公司成立考察团去到澳洲寻找红五星酒庄且是采用生物动力法种植的绿色葡萄庄园。现在回想当天的到访的情景，实在是一段有趣的记忆，到达墨尔本Heathcote（西斯寇特）向酒庄打听Mr.Gary(卡利先生)是哪位？酒庄的人问：你要找的是哪位Mr.Gary？我们这里有六位Mr.Gary！得知，原来Mr.Gary有七个孩子五男两女，可不是六位。当然，这纯属一个小笑话。

记得第一次到访，我们不仅喝到卡利酒庄最美味的葡萄酒，更是有幸品尝到素以墨尔本最受欢迎之称且被多次刊登上杂志的PIZZA，原来竟出自卡利酒庄Mr.Gary的太太之手。每周末酒庄则会对当地居民开放，美酒、可口的PIZZA、卡利酒庄，已成为当地居民周末闲暇必去的地，卡利的酒定是少不得的。

采用生物动力法种植的绿色庄园，对，这就是我们想要的

卡利酒庄和卡利绿色庄园在维多利亚州有14处葡萄园，一共250英亩。这些地点都经过细心的挑选，根据其地域特色种植合适的葡萄品种。这些产区的气候与勃艮第非常相似，同样能产出高品质的葡萄酒。

澳大利亚葡萄酒教父JAMES HALLIDAY(詹姆斯.哈立德)在他的《2007年澳大利亚葡萄酒年鉴》中甄选的十佳酒庄中，Mr.Gary是其中4家酒庄的酿酒师，这是有史以来第一次，也是唯一一次。此后至今，所有Mr.Gary担任酿酒顾问的酒庄都一直被评为红五星酒庄。

Mr.Gary坚信以保护环境为前提的葡萄种植方法对酿酒是最有利的，他一直坚持可持续发展农业和以自然的方式酿酒。

寻寻觅觅，这便正是我们想要的。

B=本刊记者

Z=音符中国区营运总监朱延年先生

B：作为音符品牌中国区营运总监，想来这次澳洲之行一定是与音符葡萄酒息息相关，此次前去重要的目的是怎样？

Z：澳洲音符葡萄酒自今年八月上线以来，在商场连锁百货取得非常可观的销售业绩以及非常好的口碑反馈。这也大大增加了音符品牌在中国市场的销售运营的信心。

此次澳洲之行，针对音符上线运营的市场反馈与总结，与庄园作紧密沟通，考察庄园今年葡萄的长势以及对2015年即将上市的新酒做品鉴评估。

B：做为葡萄酒零售行业多年的运营经验您是如何看中国的葡萄酒市场？以及对音符葡萄酒源自的信心？

Z：经过葡萄酒行业近十年的行业经验，也见证了同行的起伏沉落。中国的葡萄酒市场日趋成熟，葡萄酒已不再是一种奢侈品，饮用葡萄酒已逐渐成为一种习惯。消费者对葡萄酒的认知已逐渐趋于理性，不再是盲从，品质是首选。

葡萄酒一直被定义为小资的产品，要迎合大众，更需要接地气。音符整个系列恰是能满足不同消费群体的需求。从187ml小瓶装，到素以”甜蜜女士约会首选“之称的莫斯卡托甜白，以及到尊贵系列且在2014中国环球葡萄酒及烈酒大奖上分别获金奖和铜奖的音符珍藏系列和音符酿酒师甄选系列。真正做到既亲民又不失高大尚的风范。

B：音符品牌的核心定位及目前在中国区域的营销推广模式是怎样？

Z：音符的运营宗旨是，为每个家庭呈现精致葡萄酒，让顾客每次品尝都能体验到一支好酒所带来的完整享受。音符是公司通过葡萄酒行业近十年的经营，及在充分了解中国葡萄酒市场基础之上所培育的产品，它能够充分了解及迎合消费者的需求。目前线下渠道主要是全国各大中高档商超、酒类专卖店及渠道经销商。

B：音符品牌较之其它进口葡萄酒的显著优势，我们为什么一定要选音符葡萄酒？

Z：通过生死大关，深知生命价值，澳洲十大酿酒师卡利先生运用生物动力种植法、天人合一采选法、欧洲古老酿造法，“三法合一”精心酿造出道法自然的生命杰作。而这项杰作就是---音符葡萄酒。它既有新世界酒的清新柔和充满活力，又具有旧世界酒浓郁，复杂，层次感强的特点。同时它是采用生物动力法种植，饮用更健康。酿造更是遵循最古老的方法，被誉为澳洲最滋养的葡萄酒。

B：音符品牌的目标是什么？以及希望能够为中国的葡萄酒市场做到怎样积极的影响？

Z：通过五年努力让音符葡萄酒成为市场澳洲酒的首选，成为澳洲葡萄酒的领导品牌。当然，这中间一定会经历诸多，但我们依旧有充分的思想准备及全力以赴的信心。

让消费者喝到纯正的澳洲葡萄酒，能够推动葡萄酒文化建设，传达饮用葡萄酒的健康理念，并让更多的人加入到葡萄酒这项有趣且有意义的事业中，在维护品牌的同时也能让他们真正获利。